இரும்புச் சத்து குறைபாடு மற்றும் இரத்த சோகை பற்றிய உணவு முறைகள்

இளம் வயதினருக்கு இரும்புச் சத்து ஏன் அவசியம்?

இளம் வயதினர் இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளை தினசரி உணவில் சேர்த்துக் கொள்வது, இரத்த சோகை (Anemia) ஏற்படுவதைத் தடுக்க உதவுகிறது. குறிப்பாக, மாதவிடாய் காரணமாக இரத்த இழப்பு ஏற்படும் இளம் பெண்கள், இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மிகவும் முக்கியம்.

இன்றைய இளம் தலைமுறையினர் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்குப் பதிலாக பாஸ்தா, பீட்சா போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை அதிகம் விரும்புவதால், இரும்புச் சத்து குறைபாடு ஏற்படும் அபாயம் அதிகரிக்கிறது.

உட்கொள்ள வேண்டிய இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகள்

• கீரை, பிரக்கோலி, பச்சை மிளகாய், உருளைக்கிழங்கு போன்ற காய்கறிகள்.
• பயறு வகைகள், பீன்ஸ், டோஃபு, லிமா பீன்ஸ், சுண்டல், பிளவு பட்டாணி, ராஜ்மா (Kidney Beans) போன்றவை.
• மாட்டிறைச்சி, கோழி இறைச்சி, கல்லீரல், டர்கி போன்ற இறைச்சி வகைகள்.
• சால்மன், டூனா, ஹாலிபட், ஹாடாக் போன்ற மீன் வகைகள்.
• சிப்பி, கிளாம்ஸ் போன்ற கடல் உணவுகள்.

இரும்புச் சத்து நன்றாக உறிஞ்சப்பட என்ன செய்ய வேண்டும்?

• இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் வைட்டமின் C நிறைந்த உணவுகளை சேர்த்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஆரஞ்சு, ஸ்ட்ராபெர்ரி, நெல்லிக்காய், பிரக்கோலி போன்றவை இரும்பு உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்க உதவும்.
• இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவை எடுத்துக்கொள்ளும் நேரத்தில் தேநீர் மற்றும் காபி அருந்துவதைத் தவிர்க்கவும். இவை இரும்பு உறிஞ்சுதலைக் குறைக்கக்கூடும்.
• அதே நேரத்தில் கால்சியம் அதிகம் உள்ள உணவுகள் அல்லது கால்சியம் மாத்திரைகள் எடுத்துக்கொள்வதையும் தவிர்ப்பது நல்லது, ஏனெனில் அவை இரும்பு உறிஞ்சுதலை பாதிக்கலாம்.